Kalkulator Wartości Odżywczych dla producentów żywności do obliczania wartości odżywczej, energetycznej i RWS produktów spożywczych.
14 lip

Limity tolerancji wartości odżywczej produktów spożywczych

Limity tolerancji dotyczące wartości odżywczej produktów spożywczych są bardzo istotne dla celów etykietowania. Wynika to z faktu, iż wyroby spożywcze mogą nie zawsze zawierać dokładnie taki sam poziom składników...

07 wrz

Obliczanie wartości odżywczych dla pasz i przemysłu paszowego

Dzień dobry. Produkujemy mieszanki i pasze dla zwierząt. Chcemy podawać wartości odżywcze na workach z paszą aby hodowcy mieli pewność, że kupują jakościowy produkt i mogli go porównać z...

07 wrz

Wartości odżywcze dla mięsa i surowców branży mięsnej

Witam. Prowadzimy z rodziną zakład przetwórstwa mięsnego od kilkunastu lat. Jeszcze nigdy nie było tak trudno prowadzić firmę, a teraz jeszcze te przepisy z Unii wprowadzają coraz więcej obowiązków....

07 wrz

Wpływ procesów technologicznych w produkcji żywności na liczenie wartości odżywczej

Drodzy Państwo, znalazłem w Internecie Wasz kalkulator wartości odżywczych i RWS, super program, ale kiedy sprawdzaliśmy tę bezpłatną wersję zaskoczyła nas opcja odejmowania/dodawania masy w procesie technologicznym. Produkujemy pasztety...

07 wrz

Jak udowodnić poprawność obliczeń wartości odżywczych w razie kontroli?

Witam. Jesteśmy zakładem przetwórczym produkującym sałatki warzywne w bogatej gamie miksów z różnymi dodatkami. W sumie w ciągu roku zmienia się u nas około 200 receptur choć nie możemy...

07 wrz

Obliczanie wartości odżywczych w przetwórstwie rybnym uwzględniające zmiany zawartości tłuszczu ryb

Szanowni Państwo. Nasza firma [nazwa do wiadomości redakcji] produkuje konserwy i przetwory rybne. Przygotowujemy się do wypełnienia przepisów Rozporządzenie UE 1163/2011, które narzuca na nas umieszczenie na opakowaniach w...

Porady

3 Comments

read more

07 wrz

Wartości odżywcze pieczywa przed czy po upieku?

Dzień dobry. Piszę z piekarni. Musimy zrobić nowe etykiety na nasze pieczywo w zmieścić jeszcze tabelkę wartości odżywczych i energetycznych. Nasza pani od jakości może to policzyć ale nie...

27 lut

Jak policzyć wartości odżywcze dla sezonowych sałatek warzywnych?

Dzień dobry. Produkuję sałatki warzywne. Paczkowane dostarczane głównie do sklepów, ale też trochę na stołówki. Do tej pory na etykiecie podawałem tylko skład i te inne rzeczy dotyczące przydatności...