posts under Porady category
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2016/07/Limity-tolerancji-wartości-odżywczej-produktów-spożywczych.jpg)
Limity tolerancji wartości odżywczej produktów spożywczych
Limity tolerancji dotyczące wartości odżywczej produktów spożywczych są bardzo istotne dla celów etykietowania. Wynika to z faktu, iż wyroby spożywcze mogą nie zawsze zawierać dokładnie taki sam poziom składników...
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2016/07/Zasady-zaokrąglania-wartości-odżywczej-produktów.jpg)
Zasady zaokrąglania wartości odżywczej znakowanych produktów
Wytyczne dotyczące zasad zaokrąglania są jednym z czynników, które wpływają na określanie limitów tolerancji, w tym liczbę cyfr znaczących, inaczej mówiąc ilość miejsc po przecinku. Celem niniejszych wytycznych jest...
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2015/12/wartosci-odzywcze-na-etykiety-dla-piekarzy.jpg)
Wartości odżywcze na etykiety dla piekarzy, do piekarni i cukierni
Etykiety na chleb, pieczywo i inne wyroby piekarnicze i cukiernicze to obecnie żywo dyskutowany temat. Do tej pory etykiety dla piekarni i cukierni nie miały większego znaczenia jak identyfikacja...
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2015/12/tabela-wartosci-odzywczych-.jpg)
Tabele wartości odżywczych na etykiety produktów spożywczych
Coraz intensywniej słychać ostatni dzwonek na wymianę opakowań i etykiet produktów spożywczych po wprowadzeniu Rozporządzenia UE 1169/2011, które ostatecznie zaczyna działać już w grudniu 2016. Powodem jest konieczność opracowania...
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2015/11/surowce-i-dodatki-spozywcze.jpg)
Poradnik – co producenci żywności wymagają od dostawców surowców i dodatków spożywczych
W aktualnościach dotyczących branży spożywczej niedawno pojawił się wymowny artykuł Zmiany na rynku dostawców surowców do produkcji spożywczej, obrazujący zagrożenia jakie zidentyfikowano na rynku dostaw surowców do producentów żywności....
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2015/11/jak-przejść-kontrole-IJHARS-i-SANEPID.jpg)
Jak sprawnie przejść kontrolę z SANEPID-u i IJHARS
Producentów żywności, bez względu czy pakowanej czy nie, najczęściej kontrolują dwie instytucje: SANEPID oraz IJHAR-S czyli Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Wejście w życie nowych przepisów i obowiązków narzuconych...
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2015/09/Obliczanie-wartości-odżywczych-pasz-przemysłu-paszowego.jpg)
Obliczanie wartości odżywczych dla pasz i przemysłu paszowego
Dzień dobry. Produkujemy mieszanki i pasze dla zwierząt. Chcemy podawać wartości odżywcze na workach z paszą aby hodowcy mieli pewność, że kupują jakościowy produkt i mogli go porównać z...
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2015/09/Wartości-Odżywcze-Mięsa-Surowców-Branży-Mięsnej.jpg)
Wartości odżywcze dla mięsa i surowców branży mięsnej
Witam. Prowadzimy z rodziną zakład przetwórstwa mięsnego od kilkunastu lat. Jeszcze nigdy nie było tak trudno prowadzić firmę, a teraz jeszcze te przepisy z Unii wprowadzają coraz więcej obowiązków....
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2015/09/liczenie-wartości-odżywczej-dla-przemysłu-spożywczego-1.jpg)
Wpływ procesów technologicznych w produkcji żywności na liczenie wartości odżywczej
Drodzy Państwo, znalazłem w Internecie Wasz kalkulator wartości odżywczych i RWS, super program, ale kiedy sprawdzaliśmy tę bezpłatną wersję zaskoczyła nas opcja odejmowania/dodawania masy w procesie technologicznym. Produkujemy pasztety...
![](http://www.kalkulator-wartosci.pl/wp-content/uploads/2015/09/certyfikat-poprawności-obliczeń-wartości-odżywczych.jpg)
Jak udowodnić poprawność obliczeń wartości odżywczych w razie kontroli?
Witam. Jesteśmy zakładem przetwórczym produkującym sałatki warzywne w bogatej gamie miksów z różnymi dodatkami. W sumie w ciągu roku zmienia się u nas około 200 receptur choć nie możemy...